8 วิธีทำอาหารในแคมป์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

การทำอาหารในรถบ้านอาจเป็นเรื่องท้าทายสำหรับผู้มาตั้งแคมป์ครั้งแรก ให้เราสร้างความมั่นใจให้คุณทันที: ปีศาจไม่น่ากลัวเท่ากับภาพวาด คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกชนิดในแคมป์ เรารู้จักคนที่ปรุงเกี๊ยวและสร้างสรรค์ซูชิโฮมเมดที่มีส่วนผสมหลากหลาย ในระยะสั้น: เป็นไปได้!

บทความนี้เราได้รวบรวมวิธีการเตรียมอาหารในค่ายจากชาวแคมป์ผู้มีประสบการณ์ สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่จะใช้ในคาราวานด้วย คำแนะนำนี้มีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับผู้เริ่มต้นเท่านั้น เนื่องจากอุตสาหกรรมคาราวานมีชื่อเสียงในด้านจินตนาการของอูลานและความคิดสร้างสรรค์ที่โดดเด่น ดังนั้นแม้แต่นักเดินทางที่มีประสบการณ์ก็อาจไม่เคยได้ยินแนวคิดบางอย่างมาก่อน

1. โหล

มาเริ่มกันด้วยวิธีที่ผิดปกติ: จะทำอย่างไรเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกต้ม? นี่เป็นเคล็ดลับนักท่องเที่ยวที่รู้จักกันดีซึ่งมักใช้เพื่อประหยัดเวลา

มาร์ธา:

ฉันกำลังเดินทางกับสามีและเพื่อนของฉัน บอกตามตรงว่าเราไม่รู้สึกอยากทำอาหารในช่วงวันหยุดเพราะเราชอบออกสำรวจและพักผ่อนมากกว่า ดังนั้นก่อนออกเดินทาง เราเตรียมอาหารในขวดโหลเพื่อหลีกเลี่ยงความรับผิดชอบนี้ขณะเดินทาง ซุปและอาหารกระป๋องสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 10 วัน ซึ่งเพียงพอสำหรับการเดินทางระยะยาวหนึ่งสัปดาห์ การอุ่นอาหารใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เราไม่เสียเวลา และไม่ต้องทำความสะอาดห้องครัวตลอดเวลา

2. อาหารแช่แข็ง

อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการจำกัดการทำอาหารคืออาหารแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือตู้เย็นและตู้แช่แข็งในรถบ้านส่วนใหญ่มีขนาดเล็กกว่าที่พบในเครื่องใช้ไฟฟ้าในบ้านมาก โปรดทราบว่าบนเส้นทางระยะไกล คุณจะต้องซื้อของและเติมเสบียง

3. วิธีสร้างโต๊ะขนาดเล็ก

ใครก็ตามที่ต้องเผชิญกับงานเตรียมอาหารเย็นในค่ายพักแรมเป็นครั้งแรกให้ความสนใจกับเคาน์เตอร์ขนาดเล็ก

พื้นที่ครัวในแคมป์ Adria Coral XL Plus 600 DP รูปถ่าย: ฐานข้อมูลคาราวานโปแลนด์

ห้องครัวในค่ายพักแรม Weinsberg CaraHome 550 MG รูปถ่าย: ฐานข้อมูลคาราวานโปแลนด์

น่าเสียดายที่เมื่อเทียบกับห้องครัวในบ้านแล้ว รถบ้านไม่มีพื้นที่ทำงานมากนัก เขียง จาน และชามขนาดใหญ่สามารถเติมเต็มพื้นที่ได้ จะทำอย่างไรกับมัน?

อันเดรจ:

ฉันกำลังเดินทางในรถบ้านกับภรรยาและลูกสี่คน เราทำอาหารทุกวัน แต่เราได้นำเสนอนวัตกรรมบางอย่าง เราเตรียมอาหารไม่ได้อยู่ในแคมป์ แต่อยู่ข้างนอกบนโต๊ะตั้งแคมป์ ที่นั่นเราหั่นอาหาร ปอกผัก ฯลฯ เราย้ายหม้อหรือกระทะที่เสร็จแล้วไปที่แคมป์บนเตา เราแนะนำเพราะไม่เลอะเทอะ มีพื้นที่มากกว่า และช่วยให้คน 2-3 คนทำอาหารพร้อมๆ กันขณะนั่งอยู่ที่โต๊ะได้ ในห้องครัวที่คับแคบของผู้ไปพักแรม สิ่งนี้เป็นไปไม่ได้เลยหากไม่ชนกันหรือรบกวนกัน

ในแคมป์บางแห่ง คุณอาจมีท็อปเคาน์เตอร์เพิ่มได้โดยการเลื่อนหรือคลุมอ่างล้างจาน

อ่างล้างจานแบบดึงออกได้ในรถบ้าน Laika Kosmo 209 E รูปถ่าย: ฐานข้อมูล Polish Caravaning

คุณยังสามารถใช้โต๊ะรับประทานอาหารเพื่อเตรียมอาหารได้ ในค่ายพักแรมบางรุ่นสามารถเพิ่มได้โดยใช้แผงเลื่อน

แผงสำหรับขยายโต๊ะในค่าย Benimar Sport 323 รูปถ่าย: ฐานข้อมูล Polish Caravaning

หากคุณวางแผนที่จะเตรียมอาหารที่นำเสนออย่างสวยงาม การเตรียมบนโต๊ะในห้องอาหารจะง่ายกว่าการเตรียมบนโต๊ะในครัวมาก

พื้นที่รับประทานอาหารและห้องครัวในแคมป์ Rapido Serie M M66 รูปถ่าย: ฐานข้อมูลคาราวานโปแลนด์

4. จานจากกระทะเดียว

รถบ้านมีเตาจำนวนจำกัดไม่เหมือนกับห้องครัวที่บ้าน ส่วนใหญ่มักจะมีสองหรือสาม ดังนั้นทางออกที่ดีที่สุดคืออาหารจานเดียวที่เตรียมได้ง่าย ไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อน และปรับให้เหมาะกับความต้องการของนักท่องเที่ยว ตามชื่อ: เราปรุงพวกมันในหม้อหรือกระทะใบเดียว

สำหรับผู้ที่หิวโหย สูตร "หม้อชาวนา" ถือเป็นวิธีแก้ปัญหาที่แนะนำ และแต่ละสูตรสามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ หม้อตุ๋นมันฝรั่งทุกประเภทพร้อมผักหรือเนื้อสัตว์ ไข่เจียวพร้อมสารปรุงแต่ง ผักทอดในกระทะซึ่งคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ ซอส หรือปลาได้ เหมาะสำหรับการเดินป่า ข้อดีอีกประการหนึ่งของการแก้ปัญหานี้คือ จานที่ต้องล้างมีจำนวนจำกัด

5. กองไฟ

นักท่องเที่ยวบางคนปรุงอาหารริมถนนและสนุกสนานไปกับการทำอาหาร

ภาพถ่าย CC0 โดเมนสาธารณะ 

แคโรไลน์และอาเธอร์:

เราแทบจะไม่เคยใช้ที่ตั้งแคมป์เลย เราตั้งแคมป์ในป่า แต่ในสถานที่ที่คุณสามารถจุดไฟได้ เราชอบที่จะนั่งที่นั่นในตอนเย็นกับเพื่อน ๆ และในขณะเดียวกันเราก็ปรุงอาหารเช่นมันฝรั่งอบบนไฟและไส้กรอกจากแท่ง ส่วนใหญ่เราปรุงอาหารด้วยวิธีอินเดียโบราณนั่นคือบนหินร้อน

แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่เชี่ยวชาญวิธีการแบบอินเดียโบราณ ดังนั้นเราจึงได้รวมคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ไว้ด้วย

วิธีปรุงอาหารด้วยไฟบนหินร้อน? วางหินแบนขนาดใหญ่ไว้รอบกองไฟแล้วรอให้ร้อนขึ้น อีกทางเลือกหนึ่ง: คุณต้องจุดไฟบนก้อนหินรอจนกว่ามันจะไหม้และกวาดกิ่งก้านขี้เถ้าออกไป วางอาหารบนก้อนหินอย่างระมัดระวัง ต้องใช้ที่คีบเพราะจะไหม้ง่าย ขอบหินจะเย็นกว่าเมื่อเราวางผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องใช้อุณหภูมิสูงสุด คุณต้องรออาหารสักพัก และกระบวนการนี้ต้องมีการควบคุม ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย เช่น เนื้อสัตว์ ผัก ขนมปังปิ้งกับชีส ปลาที่จับได้ที่บ้าน อาหารที่สับละเอียดสามารถอบในอลูมิเนียมฟอยล์ได้ (ส่วนที่เป็นมันเงาด้านใน ส่วนส่วนที่หมองคล้ำด้านนอก) กระดาษฟอยล์ยังมีประโยชน์สำหรับอาหารที่มีชีสเหลืองแปรรูปด้วย ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องเอามันออกจากหลุม 

6.เตาแคมป์

หากไม่มีเตาก็ใช้เตาแคมป์แทนได้ นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ค่อนข้างไม่ค่อยได้ใช้ โดยปกติแล้วคาราวานจะปรุงอาหารในค่ายพักแรม และผู้คนที่อาศัยอยู่ในเต็นท์ก็ใช้เตา 

มีข้อยกเว้นสำหรับกฎข้างต้นหรือไม่? แน่นอน. ไม่มีอะไรหยุดคุณจากการใช้อุปกรณ์เพิ่มเติมในการทำอาหาร มันจะมีประโยชน์ในสถานการณ์ที่ยากลำบากและไม่ธรรมดา เช่น ครอบครัวใหญ่ที่เดินทางโดยมีรสนิยมการทำอาหารต่างกัน หรือรับประทานอาหารที่หลากหลายและไม่เข้ากัน เช่น ถ้าไปเที่ยวกัน 6 คน คนหนึ่งแพ้ส่วนผสมหลายอย่าง อีกคนทานอาหารพิเศษ บางคนชอบอาหารมังสวิรัติ บางคนชอบเนื้อสัตว์ และทุกคนก็อยากทานอาหารเย็นด้วยกันพร้อมๆ กัน จำเป็นต้องมีห้องครัวในแคมป์เพราะลูกเรือไม่สามารถวางเตาในแคมป์ที่มีหม้อจำนวนมากได้

อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าเตาจะใช้พื้นที่บางส่วน เมื่อคำนวณน้ำหนักรวมที่อนุญาต ให้พิจารณาน้ำหนักของอุปกรณ์และเชื้อเพลิงที่จ่ายพลังงานให้กับอุปกรณ์

7. ย่าง

ผู้ที่ชื่นชอบคาราวานมักใช้เตาย่างในการทำอาหาร มีหลายรุ่นในตลาด แต่รุ่นที่เหมาะสำหรับชาวแคมป์คือรุ่นที่สามารถพับเก็บได้และพกพา: น้ำหนักเบาและมีคุณสมบัติทำความร้อนเพิ่มเติมที่ช่วยให้คุณอบหรือปรุงอาหารได้ ชาวแคมป์มักไม่ค่อยเลือกรุ่นคาร์บอนแบบดั้งเดิมที่ไม่ได้รับการออกแบบตามความต้องการด้วยเหตุผลหลายประการ เช่น สกปรก เคลื่อนย้ายได้ยาก และที่ตั้งแคมป์บางแห่ง (โดยเฉพาะที่ตั้งอยู่ในยุโรปตะวันตก) ได้ออกข้อกำหนดห้ามใช้ ด้วยเหตุนี้ เตาย่างถ่านจึงเหมาะกับชาวสวน แต่อาจไม่เหมาะกับผู้ใช้รถบ้านที่ชอบใช้แก๊สหรือไฟฟ้า

เตาย่างทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นและช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเวลากลางแจ้ง ภาพถ่ายโดย Pixabay

ลูกาช:

เราปรุงอาหารเช้าในแคมป์ ส่วนใหญ่เป็นซีเรียลกับนมหรือแซนด์วิช สำหรับมื้อเย็นเราใช้เตาย่าง เราใช้เตาย่างแคมป์ขนาดใหญ่เนื่องจากเราเดินทางกันห้าคน เราเตรียมเนื้อสัตว์ ผัก และขนมปังอุ่นๆ ทุกคนกิน ไม่จำเป็นต้องทำอาหาร และเนื่องจากเราไม่ชอบล้างจาน เราจึงทานอาหารจากถาดกระดาษแข็ง บนเตาย่างจะสนุกกว่าในครัวมาก เราใช้เวลาร่วมกันกลางแจ้ง ฉันแนะนำวิธีแก้ปัญหานี้

8. ตลาดท้องถิ่น

คุณซื้อสินค้าที่ไหนเมื่อเดินทางด้วยรถบ้าน? บางคนหลีกเลี่ยงซุปเปอร์มาร์เก็ตและไปตลาดสด นี่คือขุมทรัพย์ที่แท้จริงของแรงบันดาลใจในการทำอาหาร! แต่ละประเทศมีสไตล์การทำอาหารและอาหารท้องถิ่นเป็นของตัวเอง มันคุ้มค่าที่จะลองชิมพวกเขาไหม? ใช่แน่นอน และในขณะเดียวกันคุณก็ทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นมาก

ตลาดในเมืองเวนิส. ภาพถ่าย CC0 โดเมนสาธารณะ

ย่า:

เรามักจะเดินทางโดยผู้ไปพักแรมไปยังภูมิภาคต่างๆ ของอิตาลี อาหารท้องถิ่นมีรสชาติอร่อยและเตรียมง่าย แน่นอนว่าฐานคือพาสต้า ระหว่างทางเราไปเยี่ยมชมตลาดที่เราซื้อซอสสำเร็จรูปในขวดหรือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากเกษตรกร เพิ่มลงในพาสต้าและอาหารเย็นก็พร้อม! ในตลาดคุณสามารถซื้อปลาสด มะกอก ผักสำหรับสลัด เครื่องเทศมหัศจรรย์ และแป้งพิซซ่าอบที่คุณเพียงแค่ต้องอุ่นเครื่องด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมที่เราซื้อจากแผงขายของด้วย เราสนุกกับการลองชิมอาหารท้องถิ่นต่างๆ เราไม่มีพวกเขาที่บ้าน ทริปนี้น่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยประสบการณ์การทำอาหารใหม่ๆ ตลาดสดมีความสวยงามและมีสีสัน บางแห่งเปิดดำเนินการที่เดียวกันมาตั้งแต่ยุคกลาง ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งช้อปปิ้งเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ท่องเที่ยวอีกด้วย  

การทำอาหารในค่าย – บทสรุปสั้น ๆ

อย่างที่คุณเห็น มีหลายวิธีในการทำอาหารในแคมป์และทุกคนจะพบวิธีที่เหมาะกับรสนิยมของตนเองอย่างแน่นอน โปรดจำไว้ว่าอาหารจะมีรสชาติดีกว่าเมื่ออยู่กลางแจ้งเสมอ แม้ว่าคุณจะไม่ใช่เชฟ แต่มื้ออาหารของคุณจะทำให้ผู้อื่นในทัวร์พอใจอย่างแน่นอน หากคุณเสิร์ฟอาหารในบรรยากาศธรรมชาติที่สวยงามหรือในเวลากลางคืนใต้แสงดาว

ภาพถ่าย CC0 โดเมนสาธารณะ

คุณเคยทานอาหารกลางแจ้งในความมืดมิดหรือไม่? เราขอแนะนำเป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจ หากต้องการไปถึงพวกเขา คุณต้องเดินทางไปยังทะเลทรายอันเลื่องลือ ซึ่งไม่มีแสงสว่างจากบ้าน ถนน หรือโคมไฟถนน 

ข้อดีของผู้ไปพักแรมคืออาหารสามารถปรุงได้สองวิธี: ภายใน (ใช้ประโยชน์จากอารยธรรมทั้งหมด) และภายนอก (โดยใช้ไฟหรือเตาย่าง) นักท่องเที่ยวแต่ละคนสามารถเลือกสิ่งที่เขาชอบได้ และหากคุณต้องการพักผ่อนระหว่างการเดินทางและไม่ต้องกังวลกับการทำอาหาร โซลูชัน "ขวดโหล" จะตอบสนองความต้องการของคุณ 

แน่นอนคุณสามารถนำเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กเข้าไปในแคมป์ของคุณเพื่อทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น บางคนใช้เครื่องปั่น บางคนใช้เครื่องปิ้งขนมปัง เครื่องทำแซนด์วิชจะช่วยคุณในการเดินทางไกลหากคุณต้องการของว่างที่อุ่นและเร็ว นักท่องเที่ยวที่เดินทางพร้อมเด็กต่างชื่นชมเหล็กวาฟเฟิล ไม่ต้องทำความสะอาดอะไรมาก เด็กเกือบทุกคนชอบวาฟเฟิล และเด็กโตก็ทำแป้งเองได้