การเลือกเตาอั้งโล่ - คำแนะนำ

เตาอั้งโล่เป็นเครื่องครัวยอดนิยมที่ออกแบบมาสำหรับการอบจาน ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการย่างเนื้อและผักในเตาอบ แต่ยังใช้สำหรับหม้อและเนื้อย่าง นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณต้ม ตุ๋น และเคี่ยวได้อีกด้วย ข้อดีของเตาอั้งโล่คืออะไร และทำไมคุณควรเลือกเตาอั้งโล่

คอห่านในประเพณีการทำอาหาร - เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์

เตาอั้งโล่เหล็กหล่อมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในประเพณีของอาหารโปแลนด์ มันถูกเรียกว่า "ห่าน" ด้วยซ้ำเพราะแม่บ้านย่างห่านในนั้น เนื้อที่อบในจานนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่โดดเด่น โดยคงไว้ซึ่งความกรอบ ความชุ่มฉ่ำ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ขณะนี้มีหลายขนาดและรูปทรงของเครื่องครัวนี้ในตลาดให้เลือก ตอนนี้เตาอั้งโล่และฝาครอบยังทำจากวัสดุที่หลากหลาย ด้วยตัวเลือกที่เพิ่มขึ้น เครื่องครัวเหล็กหล่อกำลังได้รับความนิยมในยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา

สิ่งที่สามารถอบหรือทอดในเตาอบ?

อย่างไรก็ตาม ต้องขอบคุณเตาอั้งโล่ ไม่เพียงแต่คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอื่นๆ อีกจำนวนมาก รวมถึงอาหารที่ต้องใช้เวลาทำอาหารนาน - มีก้นหนา เครื่องครัวนี้ใช้งานได้หลากหลายและใช้งานได้หลากหลาย – คุณสามารถใช้เป็นหม้อสำหรับอาหารจานเดียว (เช่น กะหล่ำปลี อะเลโอส หรือบิโกส) อบเค้กหรือแม้แต่ขนมปัง ประหยัดเวลาและพลังงาน เครื่องคั่วสามารถใช้เป็นกระทะย่างได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้ปรุงอาหารที่ปราศจากไขมันซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับทุกคนที่ต้องการลดไขมัน นอกจากนี้ หากคุณใช้เครื่องปิ้งขนมปังที่มีฝาปิดที่เหมาะสม อาหารจะเก็บวิตามินและสารอาหารไว้ได้มากขึ้น

Cast Iron Roaster - อาหารจานเดียวสำหรับเตรียมและเสิร์ฟ

ประการแรก เตาอั้งโล่เหล็กหล่อจะรักษาอุณหภูมิไว้เป็นเวลานาน ทำให้ไม่เหมาะสำหรับทำอาหารเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการเสิร์ฟอีกด้วย สิ่งนี้ช่วยได้มากเมื่อสมาชิกในครอบครัวพลาดช่วงพักกลางวันเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ที่ใช้เวลาหลายชั่วโมง โดยในระหว่างนั้นแขกจะเลือกอาหารจากโต๊ะเป็นครั้งคราว เนื่องจากเตาอั้งโล่นี้ดูสง่างามและดั้งเดิมมาก คุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องความสวยงาม

ความทนทาน – ภาชนะเหล็กหล่อจะให้บริการคุณเป็นเวลาหลายปี

เตาอั้งโล่ยังให้การกระจายความร้อนอย่างทั่วถึง ข้อดีอีกประการหนึ่งคือมีความแข็งแรงสูงและทนต่อความเสียหายทางกล ความชื้น รอยฟกช้ำและรอยขีดข่วน คุณสามารถใช้มันโดยวางไว้บนเตาโดยตรงหรือแม้กระทั่งบนกองไฟ (ระหว่างกองไฟ) ถาดอบเหล็กหล่อใช้แทนถาดอบแก้วหรืออะลูมิเนียมได้เป็นอย่างดี ในห้องครัวของคุณย่า เครื่องครัวเหล็กหล่อสามารถอยู่ได้นานหลายสิบปีและสามารถส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นได้เนื่องจากความทนทานเป็นพิเศษ ดังนั้นการซื้อเรือลำดังกล่าวจึงเป็นการลงทุนระยะยาว ดังนั้นจึงควรพิจารณาราคาที่สูงกว่าด้วย

เตาอั้งโล่เหล็กหล่อ - ใช้ได้ไหม?

เตาอั้งโล่เป็นเหล็กหล่ออเนกประสงค์ ซึ่งเป็นข้อดีอีกอย่างหนึ่ง สามารถใช้ได้ทั้งในเตาอบและบนเตาตั้งพื้น ใช้ได้ทั้งเตาแก๊สและเตาแม่เหล็กไฟฟ้า นอกจากนี้ยังสามารถใช้กับเตาประเภทอื่นๆ ที่ไม่ค่อยพบเห็นได้ทั่วไป เช่น เตาฮาโลเจน เตาเซรามิก หรือเตาไฟฟ้า ในตลาดพวกเขาจะนำเสนอเป็นเตาอั้งโล่ที่ทำจากเหล็กหล่อ "ดิบ" เช่น ไม่เคลือบอีนาเมล และเคลือบอีนาเมล

วิธีการเลือกเตาอั้งโล่เหล็กหล่อ? มีประเภทใดบ้างให้เลือก?

อันที่จริง มีสองประเภทให้เลือก - ไก่เนื้อที่มีและไม่มีการเคลือบอีนาเมล ควรถามก่อนเนื่องจากการเคลือบอีนาเมลจะทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ด้านภาพก็มีความสำคัญเช่นกัน - เครื่องเคลือบดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของกระทะเหล็กหล่อเคลือบบนเครื่องครัวที่ไม่เคลือบคือ สารเคลือบช่วยให้คุณปรุงอาหารและเก็บอาหารที่เป็นกรดได้ เมื่อภาชนะไม่มีการเคลือบดังกล่าว จะเป็นไปไม่ได้ที่จะต้มหรืออบส่วนผสมที่เป็นกรด เหล็กหล่อ "บริสุทธิ์" สามารถทำปฏิกิริยาทางเคมีกับอาหารได้

ทำไมต้องเลือกเครื่องครัวเคลือบ?

ด้วยการเคลือบอีนาเมล คุณจึงสามารถเตรียมซอสไวน์หรือซอสมะเขือเทศได้อย่างง่ายดาย ไม่แนะนำให้ปรุงด้วยเหล็กหล่อที่ไม่เคลือบสี คุณไม่จำเป็นต้องคิดและตรวจดูว่าคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในเตาอั้งโล่ได้หรือไม่ สารเคลือบยังป้องกันกลิ่นไม่ให้แทรกซึมเข้าไปในเหล็กหล่อ ซึ่งอาจทำให้อาหารจานต่อมาดูดซับรสชาติหรือกลิ่นหอมของอาหารเหล่านั้นได้ เครื่องครัวเคลือบฟันยังใช้งานง่ายกว่า เนื่องจากไม่ต้องบำรุงรักษาเป็นระยะ เช่น เตาอั้งโล่เหล็กหล่อบริสุทธิ์ (สิ่งที่เรียกว่าเครื่องปรุงรส)

วิธีการดูแลเครื่องครัวเหล็กหล่ออย่างถูกต้องเพื่อให้บริการคุณเป็นเวลานาน?

เมื่อเลือกเครื่องครัวดังกล่าว คุณไม่จำเป็นต้องกังวลว่าจะทำงานบนเตาของคุณได้อย่างปลอดภัยหรือไม่ ไม่ว่าจะใช้อุปกรณ์ประเภทใด อย่างไรก็ตาม คุณต้องจำไว้ว่าต้องดูแลเครื่องครัวดังกล่าวอย่างเหมาะสม หากคุณต้องการให้เครื่องครัวใช้งานได้นานขึ้น ไม่ควรล้างหม้อเหล็กหล่อที่ไม่มีเคลือบฟันในเครื่องล้างจาน เพราะสารเคมีที่เติมในระหว่างการล้างดังกล่าว (เกลือ น้ำยาล้างจาน แคปซูล) อาจทำให้พื้นผิวของจานเสียหาย และยังสามารถดูดซับกลิ่นที่จะสัมผัสได้ในเครื่องล้างจาน . จาน. รุ่นเคลือบสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้อย่างปลอดภัย เมื่อทำความสะอาดคุณควรจำไว้ว่าคุณไม่สามารถใช้ผงซักฟอกแปรงและฟองน้ำที่แหลมคม - ผ้าขนหนู เช็ดด้วยผ้านุ่มหรือกระดาษทิชชู่เนื้อนุ่มเท่านั้น

ไก่เนื้อเหล็กหล่อเป็นเครื่องครัวที่ใช้งานได้หลากหลายและใช้งานง่าย ซึ่งสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย พวกมันยังมีความทนทานมาก ดังนั้นด้วยการทำความสะอาดและใช้งานอย่างเหมาะสม พวกมันจะคงอยู่ได้นานหลายปี