ชาดำแบบต่างๆ: 3 ข้อเสนอที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับช่วงเย็นของฤดูหนาว

ชาดำสามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักในการอุ่นค็อกเทลได้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงเย็นของฤดูหนาว ค้นพบ 3 สูตรเฉพาะจาก 3 ส่วนต่าง ๆ ของโลก

ชาดำเป็นชาที่ทำง่ายที่สุด กระบวนการผลิตมักจะลดลงเหลือสามขั้นตอน ไม่ว่าคุณจะชอบชาแบบหลวม ๆ หรือแบบถุงชา: เราเพียงแค่ต้มน้ำให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ เทลงบนใบ และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็นำถุงหรือกาน้ำชาออก อย่างไรก็ตาม การแช่ด้วยวิธีนี้อาจเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับสูตรอาหารที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย เมื่อใดควรลองใช้ ถ้าไม่ใช่ตอนนี้ เมื่อฤดูหนาวเริ่มแสดงความสามารถ

3 เมนูชาร้อน

ไปฮ่องกง

เครื่องดื่มมีลักษณะภายนอกคล้ายกับเครื่องดื่มอังกฤษที่ได้รับความนิยมบนเกาะเช่น i.E. ชากับนม อย่างไรก็ตาม เมื่อมองใกล้ ๆ เราจะสังเกตเห็นว่ามันถูกปกคลุมด้วยโฟมที่ละเอียดอ่อน และตัวชาเองก็อ้วนและหวานกว่าต้นแบบของอังกฤษมาก เนื่องจากมักใช้นมข้นจืดในการเตรียม เราไม่เทลงในถ้วยโดยตรง ให้ชงชาดำในกาต้มน้ำก่อน (ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือชาซีลอน ผลไม้แห้งสองช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร) และเมื่อน้ำเดือด ให้เติมนมข้น (ประมาณ 400 กรัม) ลงในเครื่องดื่มและนำไปต้ม . เครื่องดื่มจะเดือดอีกครั้ง จากนั้นเรากรองสิ่งทั้งหมดผ่านตะแกรง (ในต้นฉบับ ใช้ตัวกรองพิเศษในการนี้ คล้ายกับถุงน่อง ดังนั้นบางครั้งเรียกว่า honkonka เรียกว่าน้ำสต็อก) เท่านี้ก็เรียบร้อย

Sweet Adeline 

ช่วงบ่ายของฤดูหนาวที่หนาวจัดมักจะทำให้ดีขึ้นด้วยชากับส้มและกานพลู Sweet Adeline เป็นเครื่องดื่มสำหรับทุกคนที่เบื่อกับสูตรนี้แล้ว มันขึ้นอยู่กับชาดำ แต่แทนที่จะใช้ส้มน้ำทับทิมคั้นสดและแท่งอบเชยจะถูกเพิ่มเข้าไป ชาดำใด ๆ ที่เหมาะสมที่นี่ควรลองชาที่มีกลิ่นหอม (เช่น Lipton Tropical Fruit) แต่วิธีการคั้นน้ำทับทิม? ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือพิเศษที่นี่ - สิ่งที่คุณต้องมีคือถุงฟอยล์ขนาดเล็กที่คุณใส่เมล็ด จากนั้นบดและเทน้ำผ่านมุมตัด ซึ่งรสชาตินั้นดีกว่าเครื่องดื่มน้ำทับทิมทั้งหมดที่มีในร้านค้า . หากคุณต้องการชาด้วยไฟฟ้า คุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมในการชงของคุณได้

ท็อดดี้สุดฮอต

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงยาแก้หวัดที่ดีกว่า Hot Toddy จะทำให้คุณอบอุ่นขึ้นทันที! อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ไม่ใช่แค่เพราะชาร้อนเท่านั้น แต่ยังเกิดจากวิสกี้ด้วย ซึ่งมักจะใส่ในค็อกเทล (เหล้ารัมหรือคอนญักก็เป็นไปได้เช่นกัน) ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่าย: ใส่เครื่องเทศ (กานพลูสองสามแท่ง, อบเชยแท่ง, โป๊ยกั๊ก) และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ (สีเข้มเช่นบัควีท) ลงในแก้วทรงสูงแล้วเทชาดำอุ่น ๆ (แต่ไม่ร้อน!) . จากนั้นผสมทุกอย่างเบา ๆ แล้วเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกและวิสกี้เล็กน้อย (ประมาณ 30 กรัม) ทางเลือกที่ดีที่สุดคือไอริช - สูตรมาจากประเทศนี้

ครั้งต่อไปที่คุณหยุดที่ป้ายรถเมล์ คุณรู้อยู่แล้วว่าต้องทำอะไร ชาดำเป็นสิ่งหนึ่ง และในขณะที่รอให้น้ำเดือด มันก็คุ้มค่าที่จะเติมเพิ่มอีกสองสามอย่างเพื่อทำให้ช่วงเวลาที่ต้องการด้วยการแช่น้ำอุ่นที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นไปอีก