ของหวานแล้วหรือจะเสิร์ฟอะไรให้แขกที่ไม่ได้รับเชิญ
ในบ้านครอบครัวของฉัน ในตู้ที่ล็อกไว้ มักจะมีชามคริสตัลที่เต็มไปด้วยขนมต่างๆ - แม่ของฉันเก็บไว้เผื่อผู้บุกรุก ในช่วงเวลาของการโทรและการไปเซอร์ไพรส์ สูตรของหวานอย่างรวดเร็วจะมีประโยชน์หรือไม่?
/
เกือบทุกคนประกาศการมาถึงของพวกเขา ของหวานอย่างรวดเร็วได้เปลี่ยนบริบทที่ปรากฏโดยสิ้นเชิง วันนี้พวกเขาไม่ได้รับแรงบันดาลใจจากแขก แต่โดยเด็กและตัวเราเอง คืนวันศุกร์มีเวทย์มนตร์พิเศษที่ทำให้คุณกระหายของหวาน บางทีอาจเป็นรางวัลจากจิตใต้สำนึกสำหรับงานที่ทำได้ดี ดังนั้นเราจึงพยายามคิดหาสิ่งที่เป็นที่ยอมรับสำหรับเด็ก ๆ อย่างหวาน ๆ และสำหรับเราว่าเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ
ใครๆ ก็อยากจะทำขนมที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่อยากกินมัน มีสิ่งหนึ่งในครอบครัวของเราที่อยู่นอกเหนือขอบเขตของอาหารว่างเพื่อสุขภาพ แต่ทุกคนชอบมัน - วาฟเฟิลกับท๊อฟฟี่และแยม. ฉันไม่สามารถอธิบายความมหัศจรรย์ของวาฟเฟิลได้ แต่บางทีมันอาจจะเป็นเพียงส่วนผสมที่ลงตัวของความหวานและความกรุบกรอบที่ละเอียดอ่อนมาก เราเปลี่ยนวาฟเฟิลกับ kaimak กระป๋องสลับกับแยมโฮมเมดหรือแยมแบล็คเคอแรนท์ ลองใช้การค้นหาใหม่ของเรา - ไม้พายสำหรับตกแต่งเค้กซึ่งแยมจะกระจายตัวได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ทำลายพื้นผิวของวาฟเฟิล เราเพิ่งใช้เนยถั่ว เนยอัลมอนด์ และแยมราสเบอร์รี่แทนทอฟฟี่ เราใช้ท๊อฟฟี่ที่เหลือเพื่อทำขนมที่ง่ายและเสื่อมโทรมที่สุดในโลกด้วยเวอร์ชันย่อ - บานอฟฟี่. ผสมท๊อฟฟี่กับมาสคาโปนในอัตราส่วน 1:1 บดบิสกิตย่อยอาหาร 1 อันที่ด้านล่างของถ้วย ใส่มาสคาโปนทอฟฟี่ 5 ช้อนโต๊ะและตกแต่งด้วยกล้วยฝาน ของหวานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่ถึง XNUMX นาที
ที่วางเค้กแบบมีฝาปิด เหมาะสำหรับเค้ก คุกกี้ และขนมอบ
หมอฟันของเราสอนวิธีทำขนมที่หมอฟันห้ามทำ หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำโรยด้วยกระวานและอบเชย เคี่ยวจนนิ่มเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตธรรมชาติหนา 1 ช้อนโต๊ะและถั่วพิสตาชิโอสับ แอปเปิ้ลร้อนคือ พายแอปเปิ้ลเพื่อสุขภาพซึ่งสามารถเสิร์ฟบนคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดในเวอร์ชันที่เสื่อมกว่าได้ การทำอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น - แก้วควรกว้างและสะอาด และชั้นควรมองเห็นได้ชัดเจน หมอฟันคนเดียวกันสอนลูกๆ ของเราให้กินขนมปังข้าวไรย์กับแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ โรยด้วยอบเชย ซึ่งกลายเป็นขนมที่ดีต่อสุขภาพและเป็นที่ยอมรับสำหรับพวกเขา
ช็อคโกแลตช่วยทุกสถานการณ์ ช็อคโกแลตชอบราสเบอร์รี่และรักอีกครั้ง ความหลงใหลนี้สามารถใช้ได้หลายวิธี ที่ง่ายที่สุดของพวกเขา บราวนี่กับราสเบอร์รี่ – ละลายดาร์กช็อกโกแลต 2 แท่งใน bain-marie กับเนย 1 ก้อน ใส่น้ำตาล ½ ถ้วย แป้ง 1 ถ้วย และไข่ 6 ฟองลงในมวลเย็น เราผสมก่อนที่จะรวมกัน เทลงบนถาดอบ วางราสเบอร์รี่ 1 ถ้วยด้านบน แล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา บราวนี่รุ่นดีลักซ์อบโดยไม่ใช้ราสเบอร์รี่ แต่เสิร์ฟ กับราสเบอร์รี่ร้อน - ใส่ผลไม้ลงในกระทะ ปิดฝาด้วยน้ำเล็กน้อย ปิดฝา เคี่ยวประมาณ 3 นาที จนกว่าผลไม้จะปล่อยน้ำและแตกออกจากกัน ของหวานราสเบอร์รี่อีกอย่างคือวิปครีมกับราสเบอร์รี่และช็อคโกแลตละลาย ก็เพียงพอที่จะใส่ราสเบอร์รี่ที่ด้านล่างของแก้วใส่วิปปิ้งครีมกับน้ำตาลผงที่ด้านบนแล้วเทช็อคโกแลตที่ละลายแล้ว พุดดิ้งช็อคโกแลตโฮมเมด กับราสเบอร์รี่ยังเป็นของหวานที่เร็วมากอีกด้วย ผสมนม 3 ถ้วยกับโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และแป้งมันฝรั่ง XNUMX ช้อนโต๊ะ เพิ่มซินนามอนเล็กน้อย เทส่วนผสมลงในกระทะและคนตลอดเวลานำไปต้ม ใส่ราสเบอร์รี่ที่ด้านล่างของชามสลัดแล้วเทพุดดิ้งลงไป ด้านบนของพุดดิ้งแต่ละอัน คุณสามารถใส่ช็อกโกแลตนมก้อนหนึ่งซึ่งละลายได้อย่างน่ามหัศจรรย์
ทีรามิสุ, อาหารอิตาเลียนคลาสสิกสามารถช่วยเราได้เมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดอยู่ใกล้แค่เอื้อม ในเวอร์ชันที่ง่ายที่สุด เราแบ่งคุกกี้อิตาเลียนและวางไว้ที่ด้านล่างของแก้ว เทส่วนผสมของกาแฟและอะมาเร็ตโตอย่างระมัดระวัง ใส่มาสคาร์โปเน่ที่ผสมกับน้ำตาลผงและไข่แดง (ตัวเลือกที่ปลอดภัยไม่ใส่ไข่แดง) ทามาสคาโปนให้ทั่วคุกกี้ โรยด้วยผงโกโก้ พร้อมเสิร์ฟ
ของหวานที่เราชอบจัดเป็นขนมที่ไร้เดียงสา ค็อกเทลและสมูทตี้. โดยปกติแล้ว การผสมผลไม้กับน้ำผลไม้หรือผลไม้และนมในภาษาโปแลนด์จะเรียกง่ายๆ ว่าค็อกเทล แต่เนื่องจากบาร์เทนเดอร์เพิ่มค็อกเทลเข้าไป สถานการณ์ทางภาษาจึงเปลี่ยนไปเล็กน้อย วันนี้ ดูเหมือนเราจะชอบเรียกมันว่า "สมูทตี้" มากกว่า ผลไม้เนื้ออ่อน โยเกิร์ต นม หรือน้ำผลไม้เป็นเบสสมูทตี้ชั้นดี ค็อกเทลเป็นสวรรค์สำหรับสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ กล้วย แอปเปิ้ล ลูกแพร์และลูกพลัม เบื่อชีวิตเล็กน้อย ในค็อกเทลพวกเขาไม่ควรเกลี้ยกล่อมด้วยผิวที่เงางามไร้ที่ติ โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถใส่ผลไม้ที่คุณชอบลงในเครื่องปั่น เมนูโปรดของเด็กๆ ได้แก่ มะม่วง กล้วย กระวาน และโยเกิร์ตรสธรรมชาติ อาหารโปรดสำหรับผู้ใหญ่ ได้แก่ น้ำแอปเปิ้ล ผักโขม (หนึ่งกำมือสำหรับสองถ้วย) น้ำมะนาว เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ และกล้วย XNUMX ลูก Flaxseed ทำให้สมูทตี้อิ่มอร่อยและดูแลกระเพาะอาหารของเรา บางทีอาจเป็นเพราะผลไม้ เราชอบทำค็อกเทลเป็นอาหารว่างที่ไร้เดียงสา แต่สิ่งเหล่านี้เป็นของหวานอย่างเต็มที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมช้อนยาวและหลอดออร์แกนิกที่ทำมาจากกระดาษหรือกระดาษแบบหนา
ตำราอาหาร
ของหวานอย่างรวดเร็วไม่มีอะไรมากไปกว่าการทำอาหารอย่างสร้างสรรค์ การค้นหาวิธีแก้ปัญหาใหม่ๆ สำหรับอาหารที่เหลือ และการหาวิธีใช้ทางลัด ถ้าเราเสิร์ฟในแก้วที่สวยงามหรือในชามสลัดไม่มีใครเดาว่าพวกเขาออกมาจากมือของเราสักครู่ก่อนเสิร์ฟ ควรมีชามช็อกโกแลตหรือถั่วซ่อนไว้บนชั้นวางที่แทบมองไม่เห็น - มันอาจจะมีประโยชน์เมื่อคุณคาดหวังน้อยที่สุด
