เชฟ เมนเทอร์ นักฝัน - เจมี่ โอลิเวอร์คือใคร?

Sepleni ผู้ซึ่งไม่มีประสบการณ์เกี่ยวกับกล้องนั้นวุ่นวายเกินไป - นั่นคือข้อกล่าวหาต่อพ่อครัวชาวอังกฤษที่ซึ่งเป็นที่รักของคนทั้งโลก สำหรับหลายๆ คนแล้ว เจมี่ โอลิเวอร์ไม่ได้เป็นเพียงผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่เหนือสิ่งอื่นใดคือนักเคลื่อนไหว ห่วงใยสวัสดิภาพของเด็กและเยาวชน

/ เปลือกและฝุ่น

เกี่ยวกับตัวเองเขาบอกว่าเขาเกิดในครัว พ่อแม่ของเขาเปิดผับที่เจมี่ใช้เวลาในวัยเด็กทั้งหมดของเขา เขามีความผิดปกติในการอ่าน มีปัญหาในการพูด และทำงานหนักมากในครัว หลังจากจบการศึกษาจากโรงเรียนสอนทำอาหาร เขาเริ่มทำงานที่ร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังในลอนดอนชื่อ The River Cafe ใครก็ตามที่เคยดูรายการของเจมี่จะรู้ดีว่าเขาชอบมะเขือเทศและพาร์เมซานชีส ในร้านอาหาร โทรทัศน์ภาษาอังกฤษกำลังจัดทำรายการเกี่ยวกับการเตรียมการสำหรับคริสต์มาส เจมี่โอลิเวอร์กลายเป็นผู้เชี่ยวชาญแผนที่สอง BBC เสนอรายการทีวีของเขาเอง และในไม่ช้าผู้ชมก็สามารถเรียนรู้วิธีการทำอาหารจาก Naked Boss บนหน้าจอกระจก การแสดงกลายเป็นเพลงฮิตอย่างรวดเร็ว

อาชีพของเขาเริ่มต้นขึ้นและเขาได้ตีพิมพ์ตำราอาหารหลายเล่ม ซึ่งแต่ละเล่มขายได้หลายล้านเล่มทั้งในสหราชอาณาจักรและในประเทศอื่นๆ ผู้ชมชอบเจมี่เพราะความร่าเริงและความเรียบง่ายของเขา เขาขึ้นสกู๊ตเตอร์ ขี่จักรยานไปตลาด ซื้อผักง่ายๆ และภายในสิบห้านาทีก็สามารถทำอาหารมื้อเย็นที่ผู้ชมต้องการจะทำซ้ำในครัวในทันที ในแต่ละตอน เจมี่บอกว่าการทำอาหารเป็นเรื่องง่าย น่าสนุก และคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมเป็นสิ่งที่คุณชอบได้ เขาสนับสนุนให้คนไปตลาดและมองหาผักที่ดีที่สุด เขาพิสูจน์ว่าด้วยแผนการที่ดี คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อย ของว่างที่เหมาะสม อาหารค่ำแสนโรแมนติก หรืออาหารเช้าของครอบครัวได้ภายในครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ปฏิวัติวงการอาหาร!

ในระหว่างการพูดคุย TEDx ที่มีชื่อเสียง - ซึ่งต่อมาเขาได้รับรางวัล - Jamie Oliver พูดเสียงดังเกี่ยวกับปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการขาดสารอาหาร - โรคทางระบบประสาท โรคมะเร็ง และโรคหัวใจ ผู้ร้ายในสถานการณ์นี้คือระบบ - กฎหมายที่คุ้มครองผู้ผลิตซึ่งขับเคลื่อนโดยความต้องการผลกำไรเป็นหลักไม่ใช่สวัสดิภาพของลูกค้า นอกจากนี้เขายังดึงความสนใจไปที่สถานการณ์เลวร้ายในโรงเรียน โรงเรียนที่มีงบประมาณจำกัดกำลังป้อนอาหารที่เลวร้ายที่สุดให้กับเด็กๆ เขายังจำได้ว่าความสามารถในการทำอาหารกำลังลดลงในหลายครอบครัวและพื้นที่สาธารณะที่เต็มไปด้วยอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพก็ไม่ได้ช่วยอะไร

สอนเด็กทุกคนเกี่ยวกับอาหาร | เจมี่โอลิเวอร์

เจมี่ โอลิเวอร์กลายเป็นที่รู้จักในฐานะนักเคลื่อนไหวที่ต้องการอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และเป็นของแท้เพื่อครอบครองในบ้านของอังกฤษทุกหลัง นี่เป็นศัตรูตัวฉกาจของอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพในโรงเรียน เพราะเรามักจะสร้างนิสัยการกินของเราในช่วงปีแรกๆ ของชีวิต ด้วยเหตุนี้ เขาจึงเริ่มต้น Food Revolution ซึ่งเป็นการเคลื่อนไหวที่มุ่งฟื้นฟูความรู้ด้านอาหารและสูตรอาหารง่ายๆ เจมี่พูดอย่างกล้าหาญว่าทุกคนควรปรุงอาหารได้ 10 มื้อก่อนออกจากบ้าน เขาแนะนำว่าหากทุกคนที่รู้วิธีทำอาหารสอนคนอีกสามคนถัดไปให้ทำแบบเดียวกัน จะไม่มีใครในรุ่นต่อไปที่ต้องดิ้นรนกับการมีน้ำหนักเกินเนื่องจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ ในโปแลนด์ คุณสามารถหาคนที่คิดแบบเดียวกับโอลิเวอร์ - หนึ่งในมูลนิธิที่ทำงานเกี่ยวกับการศึกษาของเด็ก ๆ ในด้านโภชนาการคือ Szkoła na Widelcu

เจมี่อยากช่วย

สำหรับเพื่อนร่วมชั้นของเจมี่หลายคน อาชีพเดลี่เป็นจุดเริ่มต้นสู่ความเป็นอิสระและเป็นทางออกจากความยากจน ต้องการปรับปรุงชีวิตของวัยรุ่นที่ด้อยโอกาสและสอนอาชีพของเขา เขาจึงเปิดร้านอาหารสิบห้าแห่งในลอนดอน เขาจ้างคนหนุ่มสาวทำอาหารและให้บริการแขกเท่านั้น พวกเขาสามารถหารายได้และพัฒนาความสามารถร่วมกับเชฟที่มีชื่อเสียงที่สุดคนหนึ่งในประเทศ  

เจมี่ โอลิเวอร์เป็นเจ้าของร้านอาหารอีก 25 แห่ง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นร้านอาหารอิตาลี ซึ่งล้มละลายไปเมื่อปีที่แล้วอันเป็นผลมาจากข้อผิดพลาดในการจัดการ โชคดีที่สูตรอาหารของเจมี่มีอยู่ในหนังสือหลายเล่มของเขา

Jamie Oliver เป็นผู้เขียน

Jamie Oliver มีอะไรให้คนที่เก่งในครัวและไม่ต้องเรียนรู้จากศูนย์บ้าง? ในฐานะที่เป็นแฟนตัวยงของงานของ Jamie ฉันจะไม่ลังเลที่จะตอบ: ความเรียบง่าย! บางครั้งเราต้องการทานอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว แต่เรายังคงขาดอะไรบางอย่าง เรามีสูตรอาหารจานหนึ่งที่มีส่วนผสมนับล้าน ซึ่งครึ่งหนึ่งไม่ได้ใช้ทำอย่างอื่น เจมี่พบกับความท้าทายดังกล่าวและแสดงสูตรอาหารง่ายๆ (แต่ไม่หยาบคาย!) หลายคนเป็นการตีความอาหารอิตาเลียน แต่ชาวโปแลนด์ชอบอาหารอิตาเลียน หนังสือเล่มโปรดของฉันคือ Jamie's Culinary Expeditions หนังสือที่บันทึกการเดินทางรอบโลก เขาไม่เพียงแต่สอนวิธีทำลูกชิ้นสวีเดนที่ดีที่สุดเท่านั้น แต่สมาชิกที่ตัวเล็กที่สุดในครอบครัวของเราก็ยอมรับสูตรอาหารส่วนใหญ่เช่นกัน ในทางกลับกัน พวกเขาเป็นแฟนตัวยงของ Jamie's Italian Cooking เพราะเป็นหนังสือสูตรพาสต้าที่ดีที่สุด (เธอโน้มน้าวให้พวกเขาทำ Calfiore ทอด!)

มือใหม่ในครัวสามารถพึ่งพาความช่วยเหลือได้ ใน 5 ส่วนผสม เขาพิสูจน์ว่าใช้ส่วนผสมพื้นฐานเพียง XNUMX อย่างในการทำอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย สูตรอาหารง่ายๆ ภาพสวย เรื่องสั้นที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณทำอาหาร นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายลักษณะหนังสือของหนึ่งในคนดังด้านการทำอาหารที่เป็นบวกมากที่สุด

เจมี่เสนออะไรอีกไหม?

หากหนังสือไม่เพียงพอสำหรับเรา เจมี่ โอลิเวอร์ได้สร้างกลุ่มผลิตภัณฑ์ในครัวที่ช่วยให้การทำอาหารง่ายขึ้น เช่น ถาดอบ กระทะด้านล่างที่ถอดออกได้ มีด จาน ช้อนส้อม หม้อ ฯลฯ อุปกรณ์ชิ้นหนึ่งขโมยหัวใจฉันไป มัน กดกระเทียมและเครื่องบด หนึ่ง. อุปกรณ์ค่อนข้างแพง แต่เป็นของขวัญที่ดีสำหรับคนรักและคนรักการทำอาหาร ในอีกด้านหนึ่ง คุณสามารถบีบกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วใส่ลงในซอส หรือจะสับให้ละเอียดแล้วใส่สเต็กหรือหม้อปรุงอาหารที่คุณชอบก็ได้

เจมี่ โอลิเวอร์ ในโครงการและหนังสือของเขา แนะนำให้คิดว่าห้องครัวเป็นสถานที่ที่มีอารมณ์ดีเกิดขึ้น ที่ซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องตะโกน บังคับ และท้าทายเพื่อช่วยและเปลี่ยนแปลงชีวิตของใครก็ตาม เขาไม่ได้แบ่งอาหารเป็นสิ่งที่ดีและไม่ดีเขาพยายามที่จะแสดงวิธีการใช้ชีวิตอย่างมีสติ ต้องขอบคุณความมุ่งมั่นของเขา ทำให้เด็กชาวอังกฤษได้รับอาหารที่ดีขึ้นในโรงเรียน และคนหนุ่มสาวจากพื้นเพที่ด้อยโอกาสสามารถเรียนและทำงานได้ตามปกติ ขอบคุณโปรแกรมและหนังสือของเขาที่มีสูตรอาหารง่ายๆ ในบ้านของเรา เรารู้สึกว่าภายในครึ่งชั่วโมงเราสามารถเปลี่ยนส่วนผสมสองสามอย่างให้กลายเป็นวันหยุดที่แท้จริงได้

คุณชอบที่จะตรวจสอบสูตรอาหารใหม่ ๆ หรือไม่? มีอะไรที่สนุกกว่าวันอื่นในครัวอีกไหม? ตรวจสอบบทความ Passion Cars ของเราจากส่วนฉันกำลังทำอาหาร!

สื่อสิ่งพิมพ์ของ Insignis