เค้กโดยไม่ต้องอบ - สูตรที่ดีที่สุดและสิทธิบัตรอันชาญฉลาด!

เค้กโดยไม่ต้องอบบนบิสกิต? หรืออาจจะเป็นคุกกี้? ตรวจสอบไอเดียสำหรับเค้กที่ง่ายและอร่อยที่คุณสามารถทำขึ้นจากเตาอบได้

/crastanddust.pl

สูตรอาหารสำหรับขนมปังแฟลตเบรดแบบไม่ต้องอบนั้นมีประโยชน์ในสถานการณ์ที่หลากหลาย: เมื่อแขกกำลังจะถึงหน้าประตู เมื่อเตาอบปฏิเสธที่จะเชื่อฟังเรา และสุดท้าย เมื่ออากาศร้อนมาก ราวกับว่าเตาอบหมด รอบๆ. . ของหวานบางอย่างทำได้ง่ายและรวดเร็ว บางชนิดต้องการเวลาในการเตรียมหรือเวลาในการชุบแข็ง นี่คือสูตรเค้กที่ไม่ต้องอบที่อร่อยที่สุด!

วิธีทำเค้กโดยไม่ต้องอบบนบิสกิต? 

คุกกี้เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับของหวานที่ไม่ต้องอบ วิวสวยที่สุดคือเค้กที่ทำจากเนย วานิลลา และโกโก้บิสกิต ส่วนผสมสำหรับเค้กอาจมีรสชาติต่างกัน: วานิลลา ช็อคโกแลต ฟองดองต์ หรือฮาลวา ความยากลำบากอย่างหนึ่งในการเตรียมขนมนี้คือเวลา - มวลนั้นทำขึ้นเองประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและทุกอย่างถูกหล่อลื่นไม่เกิน 10 นาที อย่างไรก็ตาม เค้กเหล่านี้ต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้คุกกี้นิ่มและรับรสชาติของมวล

ฉันมีสูตรหนึ่งสำหรับเค้กบิสกิตแบบไม่ต้องอบซึ่งฉันปรับให้เข้ากับสถานการณ์และทรัพยากรในครัวของฉัน คุณสามารถทำเค้กได้อย่างน้อย 4 แบบ - ด้วยวานิลลา, ช็อคโกแลต, ครีมฟองดองหรือฮาลวา ในการเตรียมครีมวานิลลา ฟองดอง และฮาลวา เราต้องใช้พุดดิ้งที่มีรสวานิลลาหรือครีม มวลช็อคโกแลตเตรียมได้ดีที่สุดจากพุดดิ้งช็อคโกแลต ใส่ครีม, ฮาลวา, ช็อกโกแลต, ฟัดจ์ หรือไม่ต้องใส่อะไรเลยก็ได้ แล้วแต่รสนิยมของคุณหากต้องการทำเค้กด้วยครีมวานิลลา หากคุณไม่ชอบขนมหวาน ฉันขอแนะนำให้เลิกความหวานของครีมด้วยแยม - ฮาลวาเข้ากันได้ดีกับราสเบอร์รี่ ช็อคโกแลตกับลูกพลัม และฟัดจ์กับลูกเกด แยมหนึ่งขวดที่มีปริมาตร 200 มล. ก็เพียงพอแล้ว

เค้กโดยไม่ต้องอบบนบิสกิต - สูตร 

ส่วนผสม:

• คุกกี้ 500 กรัม
• 600 มิลลิลิตร
• แก้วน้ำตาล 1 / 3
• พุดดิ้ง XNUMX ห่อ
• 200 กรัมของเนย
• อาหารเสริม 200 กรัม: ฮาลวา ดาร์กช็อกโกแลตหรือฟัดจ์
• 100 ml 36 ครีม%
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม แบ่งเป็นชิ้น
• ทางเลือก: โถแยม

ในการเตรียมสปันจ์เค้ก เราต้องการคุกกี้ 500 กรัม และแม่พิมพ์ขนาดประมาณ 24 ซม. x 24 ซม. คลุมแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มยึดแล้ววางคุกกี้ลงไปเพื่อให้เป็นก้น

ต้มนม 500 มล. กับน้ำตาลในกระทะ เท 100 มล. ที่เหลือลงในแก้วและละลายวานิลลาหรือช็อกโกแลตพุดดิ้งสองซอง เทส่วนผสมลงในหม้อและคนตลอดเวลา นำพุดดิ้งไปต้ม คลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้สัมผัสกับด้านบนของพุดดิ้ง (เพื่อไม่ให้หนังแกะยื่นออกมา) ปล่อยให้เย็นลง

ตีเนยด้วยเครื่องผสมจนฟู เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะพุดดิ้งเย็น 1 ช้อนโต๊ะบด halva / ช็อคโกแลตละลาย / ฟองดองและผสม เรากระจายคุกกี้ในรูปแบบของแยมบาง ๆ หากใช้ให้ปิด 1/3 ของครีม คลุมด้วยคุกกี้ จารบีกับแยม ราดด้วยครีม ทำซ้ำจนกว่าส่วนผสมจะหมด

ราดเค้กที่เสร็จแล้วด้วยไอซิ่งช็อคโกแลต วิธีที่ง่ายที่สุดคือการต้มครีม 100% 36 มล. ในกระทะแล้วเทดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมที่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผสมช็อกโกแลตและครีมจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทลงบนแป้ง

เราตกแต่งเค้กที่ไม่ต้องอบด้วยช็อกโกแลตสับ ถั่ว ราสเบอร์รี่แช่แข็ง ฮาลวาบด หรือปล่อยไว้กับไส้เท่านั้น เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

วิธีทำเค้กโดยไม่ต้องอบบนบิสกิต? 

ทีรามิสุง่าย ๆ บนคุกกี้ - สูตร

ส่วนผสม:

• บิสกิตแท่งยาว
• เอสเพรสโซ่ 1 ถ้วย cup
• 200 ml 36 ครีม%
• น้ำตาลทรายป่น 5 ช้อนโต๊ะ
• มาสคาร์โปเน่เบียร์ 1 ห่อ

คุกกี้ยาวเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเค้กที่ไม่ต้องอบ หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือทีรามิสุ ฉันขอสารภาพว่าในบรรดาตัวเลือกทั้งหมดสำหรับทีรามิสุ ฉันชอบแบบที่ง่ายที่สุดที่ไม่มีแอลกอฮอล์และไข่ เพียงซื้อคุกกี้เลดี้ฟิงเกอร์หนึ่งแพ็ค วางไว้ที่ด้านล่างของกระทะสี่เหลี่ยมหรือแบ่งเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยกาแฟเข้มข้น (คุณสามารถเอสเปรสโซหรือทันที) ในเครื่องผสม ตีครีม 200% 36 มล. ให้เป็นโฟมเข้มข้น เติมน้ำตาลผง 5 ช้อนโต๊ะ และมาสคาโปนชีส 1 ซอง เรากระจายชีสบนคุกกี้จัดเรียงคุกกี้ชั้นถัดไปแช่และทาด้วยครีม โรยโกโก้ด้านบนก่อนเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทีรามิสุคือทีรามิสุกับเต้าหู้มะนาวและเบซิก แช่คุกกี้ในชาเข้มข้นกับมะนาว ใส่นมเปรี้ยวมะนาว 3 ช้อนโต๊ะลงในวิปครีมและมาสคาโปน ด้านบนของทีรามิสุไม่ได้โรยด้วยโกโก้ แต่มีเมอแรงค์สับ หากคุณใส่ราสเบอร์รี่สดลงไป (เพียงแค่วางบนครีม) คุณก็จะได้ขนมที่ดีที่สุดชิ้นหนึ่ง

วิธีทำบราวนี่โดยไม่ต้องอบ? 

คุณสามารถจินตนาการถึงเค้กที่ไม่ต้องอบได้มากมาย ตั้งแต่ชีสเค้กเย็นไปจนถึง อย่างไรก็ตาม เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงบราวนี่โดยไม่ต้องอบ เค้กที่เขาเสนอเป็นช็อคโกแลตที่เข้มข้นมาก คุณสามารถเพิ่มถั่ว, ราสเบอร์รี่สด, มะพร้าว, เมล็ดทับทิม, ผลไม้หวาน อะไรก็ได้ที่เราคิดได้ สูตรนี้ง่ายมาก

สูตรบราวนี่ง่าย ๆ ไม่ต้องอบ

ส่วนผสม:

• บิสกิตโกโก้ 140 กรัม
• เนยละลาย 70 มล.
• 300 ช็อกโกแลตดำ
• 300 ml 36 ครีม%

ครัมเบิ้ลบิสกิตโกโก้ 140 กรัม เทเนยละลาย 70 มล. แล้วผสมในเครื่องปั่นให้เป็นผง หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ใช้ไม้นวดแป้งหรือขวดแก้วบดคุกกี้ให้เป็นฝุ่น ผสมให้เข้ากันในชามที่ใส่เนยละลายแล้วผสม

วางมวลที่ได้ไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้หรือแบบฟอร์มสำหรับทาร์ต แบ่งดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัมเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชามที่เราผสมได้ เทช็อกโกแลตด้วยครีมเดือด 300% 36 มล. แล้วผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้เรามีสองทางเลือก เพิ่มสารเติมแต่งให้กับมวลและเทลงในจาน เราได้บราวนี่เหมือนพราลีน ตัวเลือกที่สอง: ทำให้มวลช็อกโกแลตเย็นลง จากนั้นตีด้วยเครื่องผสมประมาณหนึ่งนาทีจนเป็นก้อนปุย ซึ่งเราใช้กับคุกกี้ หากเราต้องการได้เค้กช็อคโกแลตที่สวยงาม วางมวลบนคุกกี้แล้วตกแต่งด้านบน

วิธีทำเค้กกล้วยโดยไม่ต้องอบ? 

เราเชื่อมโยงเค้กกล้วยเข้ากับชิ้นส่วนที่มีกลิ่นหอมและชื้นพร้อมซินนามอนและครีมหวานในปริมาณที่พอเหมาะ พายในกรณีที่ไม่มีเตาอบสามารถทำในกระทะได้ นี่ไม่ใช่ขั้นตอนง่ายๆ คุณต้องมีกระทะที่ไม่ติดกระทะ ความอดทน และความสามารถในการกลับแป้งส่วนใหญ่ระหว่างการอบ/ทอด อย่างไรก็ตามเอฟเฟกต์นั้นยอดเยี่ยม วิธีทำเค้กกล้วยแบบคลาสสิกในกระทะ?

เค้กกล้วยโดยไม่ต้องอบ - สูตร

ส่วนผสม:

• กล้วย 2
• ไข่ 2
• ถ้วยนม XNUMX / XNUMX
• เนย XNUMX/XNUMX ถ้วย
• แป้ง 2 ถ้วย
• อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา ¾ ช้อนชา
• ผงฟู asp ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย

เราจะต้องกระทะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 23-25 ​​​​ซม. ต้มกล้วยสุกมากขนาดเล็ก 2 ลูกในชามจนเนื้อเป็นเนื้อ ใส่ไข่ 2 ฟอง นม 1/4 ถ้วย เนย 1/4 ถ้วย ในชามผสมแป้ง 2 ถ้วย, อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ, เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา, ผงฟู 1/2 ช้อนชาและเกลือเล็กน้อย เพิ่มแป้งกล้วยและ co. ผสมให้ละเอียด

เททุกอย่างลงในกระทะ เราใส่ไฟอ่อน ๆ ปิดฝาแล้วทอดปิดฝาไว้ 20 นาที หลังจากเวลานี้เราจะพบกระทะ เราเอาจานใบใหญ่มาคลุมกระทะเพื่อให้เห็นก้นจาน พลิกจานให้แน่นเพื่อให้แป้งอยู่บนจาน เค้กไม่สามารถอบด้านบนได้ ดังนั้นให้เปลี่ยนแป้งอย่างระมัดระวังโดยให้ด้านที่ไม่ได้คั่วไปที่กระทะแล้วทอดต่ออีก 7 นาที อาจกลายเป็นว่าอบเค้ก - ตรวจสอบด้วยไม้ จากนั้นเราสามารถให้บริการได้ทันที

Banofey โดยไม่ต้องอบ - สูตร

ส่วนผสม:

• คุกกี้ 140 กรัม
• เนยละลาย 70 มล.
• ทอฟฟี่ ¾ กระป๋อง
• กล้วย 3
• 150 ml 36 ครีม%
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
• ช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง

สูตรพายที่ไม่ต้องอบอีกสูตรหนึ่งคือบานอฟฟี่ นี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ สลายบิสกิตเบา 140 ก. เทเนยละลาย 70 มล. แล้วผสมในเครื่องปั่นให้เป็นผง หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ใช้ไม้นวดแป้งหรือขวดแก้วบดคุกกี้ให้เป็นฝุ่น ผสมให้เข้ากันในชามที่ใส่เนยละลายแล้วผสม วางมวลที่ได้ไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้หรือแบบฟอร์มสำหรับทาร์ต อัดจารบีด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยบัตเตอร์มิลค์ (3/4 กระป๋องต่อเค้ก) จัดกล้วยหั่นบาง ๆ บนท๊อฟฟี่ (ประมาณ 3 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด) ด้วยเครื่องผสมให้ตีครีม 150% 36 มล. กับน้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ ปาดวิปครีมบนกล้วย ใส่ในตู้เย็นสักครู่ เราเสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีการตกแต่งช็อคโกแลต ความสนใจ! บานอฟฟี่เสพติด พวกเขายังสามารถทำในถ้วยโดยเพียงแค่บดคุกกี้และตกแต่งด้วยวิปครีมผสมกับทอฟฟี่และกล้วย

วิธีทำเค้กเยลลี่โดยไม่ต้องอบ? 

เค้กเยลลี่ดูงดงามแม้ว่าจะไม่ใช่เค้กก็ตาม เทวุ้นลงในชามด้วยชั้นของสีต่างๆ (เราเตรียมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แต่เติมน้ำครึ่งหนึ่งตามที่เขียนไว้ในสูตร) ​​แล้วรอด้วยการเติมต่อไปจนกว่าจะถึงคราวที่แล้ว แข็งตัว จากนั้นใส่ชามในน้ำอุ่นเพื่อให้วุ้นละลายรอบขอบและด้วยการเคลื่อนไหวอย่างมั่นใจโอนทุกอย่างไปยังจาน ขนมเยลลี่แบบนี้ดูสวยและเด็กๆชอบ สามารถเสิร์ฟพร้อมวิปครีมและแสร้งทำเป็นเค้กที่เต็มเปี่ยม

ชีสเค้กเย็นแบบไม่ต้องอบที่ง่ายที่สุด - สูตร

ส่วนผสม:

• เยลลี่ 4 ห่อ (คละสี)
• วนิลาชีส 800 กรัม
• 400 มล. ของน้ำ

คุณยังสามารถทำเยลลี่ชีสเค้กแบบคลาสสิกได้อีกด้วย ในสี่ภาชนะที่แยกจากกัน เตรียมเจลลี่ 4 สี เติมน้ำอีกครึ่งหนึ่งตามที่ระบุในสูตรอีกครั้ง เราทำให้เย็นลง ตัดเยลลี่เป็นลูกบาศก์ที่มีสีสัน

เตรียมวานิลลาชีส 800 กรัม (หรือผสมชีสนมเปรี้ยวจากถังกับน้ำตาลผงจนพอใจ) ฉันต้มน้ำ 400 มล. ในกระทะ ใส่เยลลี่สว่าง 2 อัน นำกระทะออกจากเตา แล้วคนเจลลี่ต่อไปจนเจลาตินละลาย พักไว้ให้เย็นสักครู่

ในช่วงเวลานี้ ปูกระดาษรองอบหรือฟิล์มยึดในสปริงฟอร์มหรือถาดอบขนาด 24 ซม. รวมเต้าหู้ชีสกับเยลลี่เย็น (เยลลี่ควรเย็น) เทลงในพิมพ์เล็กน้อย ใส่วุ้น เติมมวลอีกครั้ง แล้วใส่วุ้นหลากสีอีกครั้ง เราทำสิ่งนี้จนกว่าเราจะใช้ส่วนผสมทั้งหมด เราใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและควรเป็นตอนกลางคืน

และสิทธิบัตรเค้กแบบไม่อบที่คุณชื่นชอบคืออะไร? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น คุณสามารถหาสูตรอาหารเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AvtoTachki Pasje ได้ในส่วนการทำอาหาร

รูปภาพในข้อความ - ที่มา: