10 อันดับประเทศผู้ผลิตชาในโลก

นานมาแล้วในประเทศจีน ก่อนการเสด็จมาของพระคริสต์ จักรพรรดิจีนได้ค้นพบการปฏิวัติ ตามตำนาน เขามีนิสัยชอบดื่มน้ำต้มเท่านั้น ลมเป็นพลังแห่งธรรมชาติเสมอมา อยู่มาวันหนึ่ง เมื่อคนใช้ของเขากำลังต้มน้ำ "ใบไม้" บางอย่างก็ตกลงไปในหม้อ ดังนั้น "ชา" จึงถูกต้ม นี่คือวิธีการชงชาถ้วยแรก การค้นพบชาเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ คำถามเดียวคือเมื่อไหร่

ตั้งแต่นั้นมา โรงงานแห่งนี้ก็ได้เข้าสู่เศรษฐกิจของหลายประเทศทั่วโลก ในปี 2017 มีการผลิตชามากกว่า 5.5 พันล้านกิโลกรัมทั่วโลก ทำไมชาเยอะจัง จริงๆแล้วคำถามผิด ทำไมจะไม่ล่ะ? ตอนนี้เรามาดูผู้ผลิตชาชั้นนำของโลกในปี 2022 และความหมายของใบเล็กๆ เหล่านั้นที่อยู่บนพุ่มไม้ได้ผลิตขึ้นสำหรับประเทศนี้

10. อาร์เจนตินา (69,924 ตัน; XNUMX)

นอกจากคู่ชาแล้ว ชายังเป็นที่นิยมอย่างมากในอาร์เจนตินา yerba mate ที่ปลูกในท้องถิ่นเป็นชาท้องถิ่นที่ปลูกทั่วประเทศ อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงการผลิตชา ความมหัศจรรย์ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในจังหวัดทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศ ชาส่วนใหญ่ที่ผลิตในอาร์เจนตินามาจากภูมิภาคเหล่านี้ ได้แก่ มิซิโอเนสและคอเรียนเตส

เกษตรกรพึ่งพาเครื่องมือที่ทันสมัยเพื่อช่วยพวกเขาในทุกด้านของการทำฟาร์ม ตั้งแต่การปลูกพืชไปจนถึงการเก็บเกี่ยวใบ โดยธรรมชาติแล้ว ชาที่ผลิตที่นี่ส่วนใหญ่ส่งออกและเป็นแหล่งแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศหลักของประเทศ สหรัฐอเมริกา บริเตนใหญ่ และประเทศอื่นๆ ในยุโรปอีกหลายประเทศส่งออกชาส่วนใหญ่ โดยส่วนใหญ่ใช้ชาในการผสม

9. อิหร่าน (แปดหมื่นสามพันเก้าร้อยเก้าสิบตัน 83,990)

เรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ของอิหร่านกับชานั้นเหมือนกับเรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ในขั้นต้น ชาวอิหร่านโน้มตัวเข้าหาคู่ต่อสู้ที่เข้ากันไม่ได้ของชา-กาแฟ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการได้มาซึ่งกาแฟ เนื่องจากระยะทางไกลไปยังประเทศผู้ผลิตกาแฟ ชาจึงปรากฏตัวขึ้นในประเทศในไม่ช้า ชาหาซื้อได้ง่ายเนื่องจากจีนเพื่อนบ้านของอิหร่านเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกชารายใหญ่ที่สุด ไม่ใช่เพื่อนบ้านอย่างแน่นอน แต่ค่อนข้างใกล้ชิดกับประเทศผู้ส่งออกกาแฟ

เมื่อชาวอิหร่านได้ชิมชาแล้ว ความต้องการของพวกเขาก็ไม่เคยเป็นที่พอใจ ส่วนใหญ่เนื่องจากการแสวงหาผลประโยชน์ครั้งแรกของเจ้าชายคาเชฟ อิหร่านเป็นประเทศที่ผลิตชาที่ใหญ่เป็นอันดับเก้าของโลกในปัจจุบัน เจ้าชายคาเชฟได้เรียนรู้ศิลปะลับของการปลูกชาขณะทำงานในอินเดียในฐานะกรรมกรปลอมตัว จากนั้นเขาก็นำทุกอย่างที่เขาเรียนรู้ พร้อมกับตัวอย่างบางส่วนกลับไปอิหร่าน ที่ซึ่งเขาเริ่มชงชา ทุกวันนี้ ชาส่วนใหญ่ที่ผลิตในอิหร่านปลูกในจังหวัดทางตอนเหนือบนไหล่เขาเช่นเดียวกับในเมืองดาร์จีลิ่ง

8. ญี่ปุ่น (88,900 ตัน XNUMX)

ความจริงก็คือในญี่ปุ่นชานั้นปลูกกันเกือบทั่วประเทศ แม้ว่าจะไม่สามารถปลูกในเชิงพาณิชย์ได้ทุกที่ แต่ก็ยังสามารถปลูกได้เกือบทุกที่ในประเทศ ยกเว้นในฮอกไกโดและพื้นที่ในโอซาก้า เนื่องจากความแตกต่างของสภาพดินและสภาพอากาศ ภูมิภาคต่างๆ จึงมีชื่อเสียงในด้านการผลิตชาที่ต่างกันออกไป

แม้กระทั่งทุกวันนี้ ชิซูกะยังคงเป็นรัฐที่ผลิตชาที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น เกือบ 40% ของชาที่ผลิตในญี่ปุ่นมาจากพื้นที่นี้ ตามมาด้วยภูมิภาค Kagoshima ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนเกือบ 30% ของชาที่ผลิตในญี่ปุ่น นอกเหนือจากสองภูมิภาคที่ได้รับความนิยมและมีความสำคัญเหล่านี้แล้ว ฟุกุโอกะ คิวชู และมิยาซากิยังเป็นรัฐที่ผลิตชาที่สำคัญอีกสองสามแห่ง ในบรรดาชาที่ผลิตในญี่ปุ่นนั้น มีการส่งออกเพียงส่วนเล็กๆ เท่านั้น เนื่องจากมีความต้องการอย่างมากในประเทศ และชาที่ผลิตได้ส่วนใหญ่เป็นชาเขียว

7. เวียดนาม (116,780 ตัน; XNUMX)

ชาในเวียดนามหยั่งรากลึกในวัฒนธรรมของพวกเขา การรุกรานเวียดนามของฝรั่งเศสช่วยอุตสาหกรรมชาเวียดนามอย่างมาก พวกเขาช่วยเกี่ยวกับการก่อสร้างโรงงานและการวิจัยในหลาย ๆ ด้านที่สำคัญ ตั้งแต่นั้นมา อุตสาหกรรมชาก็เติบโตขึ้นจากความแข็งแกร่งไปสู่ความแข็งแกร่ง อันที่จริง ชาที่ผลิตได้ส่วนใหญ่ส่งออกไปจริง โดยเหลือเพียงเศษเสี้ยวเดียวเท่านั้นสำหรับการบริโภคภายในประเทศ เช่นเดียวกับจีนและญี่ปุ่น เวียดนามส่วนใหญ่ผลิตชาเขียวเท่านั้น ในความเป็นจริง ชาส่วนใหญ่ส่งออกไปยังประเทศจีน พื้นที่เพาะปลูกเจริญรุ่งเรืองในหลายภูมิภาคของประเทศ ภูมิภาคที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบางแห่ง ได้แก่ Son La, Lai Chua, Dien Bien, Lang Son, Ha Giang เป็นต้น

6. อินโดนีเซีย (157,388 ตัน; XNUMX)

อินโดนีเซียเป็นประเทศที่ชาเคยเป็นวัฒนธรรมที่สำคัญที่สุดของภูมิภาคนี้ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการเติบโตของธุรกิจน้ำมันปาล์มที่มีกำไรมากขึ้น ที่ดินสำหรับทำไร่ชาจึงได้รับความเดือดร้อน อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันอินโดนีเซียยังคงเป็นหนึ่งในผู้ผลิตชาชั้นนำของโลก ครึ่งหนึ่งของสิ่งที่พวกเขาผลิตส่งออกและอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือเพื่อการบริโภคภายในประเทศ

คู่ค้าส่งออกหลักของพวกเขา อย่างน้อยสำหรับชา คือ รัสเซีย ปากีสถาน และสหราชอาณาจักร หนึ่งในความท้าทายหลักที่ผู้ปลูกชาในประเทศนี้เผชิญคือการเพิ่มการผลิตให้ได้มากที่สุด ยิ่งไปกว่านั้น ชาส่วนใหญ่ที่ผลิตในประเทศคือชาดำและมีเพียงส่วนน้อยเท่านั้นที่เป็นชาเขียว ส่วนหลักของการผลิตจะดำเนินการในภาษาชวา โดยเฉพาะในชวาตะวันตก

5. ตุรกี (หนึ่งแสนเจ็ดหมื่นสี่พันเก้าร้อยสามสิบสองตัน 174,932)

ชาวตุรกีชื่นชอบชาของพวกเขา นี่ไม่ใช่การสังเกตหรือมุมมองของแต่ละบุคคล แต่เป็นข้อเท็จจริงที่เป็นที่ยอมรับไม่มากก็น้อย จากการศึกษาที่ดำเนินการเมื่อเกือบ 2.5 ปีที่แล้ว พบว่าชาวตุรกีบริโภคชามากที่สุด โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 2004 กิโลกรัมต่อคน ชาจำนวนมากมาจากไหนในตุรกี? พวกมันผลิตได้เยอะมาก เยอะมาก ท้ายที่สุดแล้วในปี 200,000 พวกเขาผลิตชาได้มากกว่า XNUMX ตัน! ปัจจุบันแม้ว่าชาส่วนใหญ่จะส่งออกไป แต่ส่วนใหญ่ใช้เพื่อการบริโภคภายในประเทศ ดินของจังหวัดริเซก็เหมือนฝุ่นทอง ชาทั้งหมดปลูกอยู่บนดินนี้ บนดินที่อุดมสมบูรณ์ของชายฝั่งทะเลดำ

4. ศรีลังกา (สองแสนเก้าหมื่นห้าพันแปดร้อยสามสิบตัน; 295,830)

ชาในศรีลังกาเป็นมากกว่าพืช มันเป็นองค์ประกอบขนาดใหญ่ของเศรษฐกิจของพวกเขาและเป็นแหล่งทำมาหากินขนาดใหญ่ของผู้คนที่อาศัยอยู่บนเกาะนี้ ตัวเลขที่สนับสนุนคำกล่าวอ้างนี้น่าประหลาดใจ ผู้คนมากกว่า 1 ล้านคนทำงานด้วยชา มูลค่ากว่า 1.3 พันล้านดอลลาร์ ณ ปี 2013 คือปริมาณชาที่มีส่วนช่วยใน GDP ของศรีลังกา เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับข้อเท็จจริงของชาและศรีลังกาได้เป็นเวลานาน ชาส่วนใหญ่ที่ผลิตที่นี่ถูกส่งออก และหลายๆ ประเทศก็ได้รับชาส่วนใหญ่มาจากศรีลังกา รัสเซีย สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ซีเรีย และแม้แต่ตุรกี ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตชาชั้นนำ นำเข้าชาส่วนใหญ่จากศรีลังกา เป็นเกาะที่ค่อนข้างเล็กและชาส่วนใหญ่ปลูกใน XNUMX ภูมิภาค ได้แก่ แคนดีและนูวาราเอลิยา

3. เคนยา (สามแสนสามพันสามร้อยแปดตัน; 303,308)

ตำแหน่งของเคนยาในฐานะหนึ่งในผู้ผลิตชาชั้นนำของโลกนั้นค่อนข้างพิเศษเมื่อคุณพิจารณาถึงสภาพการทำงานของผู้ปลูกพืชผลเหล่านี้ ชาเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญที่สุดสำหรับเศรษฐกิจของเคนยา แต่ผู้ผลิตยังต้องดิ้นรนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ไม่มีฟาร์มขนาดใหญ่ อุปกรณ์ทันสมัยน้อยมาก และสภาพการทำงานที่ไม่ดี

ทว่าเคนยารั้งอันดับสามในการผลิตชาของโลก มันอัศจรรย์มาก. ชาเกือบทั้งหมดที่ปลูกในเคนยาเป็นชาดำและส่วนใหญ่ส่งออก การบริโภคภายในประเทศเหลือน้อยมาก ซึ่งเป็นที่เข้าใจได้ เนื่องจากความต้องการชามีน้อย เนื่องจากชาเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญที่สุดสำหรับประเทศนี้

2. อินเดีย (เก้าแสนเก้าสิบสี่ตัน; 900,094)

ชาหรือที่รู้จักกันดีในชื่อชัยเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมอินเดีย อย่างเป็นทางการหรือไม่เป็นทางการ ชาสามารถเรียกได้ว่าเป็น "เครื่องดื่มประจำชาติของประเทศ" ได้ ซึ่งสำคัญมากจริงๆ การผลิตชาขายส่งเริ่มขึ้นในอินเดียในช่วงเวลาที่อินเดียอยู่ภายใต้การปกครองของอังกฤษ บริษัทอินเดียตะวันออกใช้ประโยชน์จากชาอัสสัมที่โด่งดังไปทั่วโลกในขณะเดียวกันก็สร้างบริษัทแยกต่างหากชื่อบริษัทชาอัสสัมเพื่อดูแลไร่ชาในรัฐอัสสัม

ไม่นานมานี้เองที่อินเดียติดเชื้อ เป็นผู้ผลิตชาชั้นนำของโลก อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่สามารถพูดได้ในวันนี้ ต่างจากเคนยาและศรีลังกา ชาที่ผลิตในอินเดียส่วนใหญ่ใช้สำหรับการบริโภคภายในประเทศ และเก็บไว้เพียงบางส่วนเพื่อการส่งออก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพื้นที่ปลูกชาที่มีชื่อเสียงที่สุดในอินเดียคืออัสสัมและดาร์จีลิ่ง แต่ชาที่ปลูกในภาคใต้รอบๆ เนินเขา Nilgiri ก็ควรได้รับความสนใจเช่นกัน

1. จีน (หนึ่งล้านหนึ่งร้อยสามสิบตัน; 1,000,130)

ประเทศจีนเป็นผู้ผลิตชารายใหญ่ที่สุดของโลก เน้นการผลิตชาเขียว เหลือง และชาขาวที่มีคุณภาพสูงสุด ในประเทศจีน พื้นที่จำนวนมากมีไว้สำหรับการเพาะปลูกชา ดังนั้นในขณะที่การผลิตชาของจีนเติบโตขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา การส่งออกก็เช่นกัน ในความเป็นจริง ประมาณ 80% ของสีเขียวที่ส่งออกไปทั่วโลกมาจากประเทศจีนเพียงแห่งเดียว ในประเทศจีนประวัติศาสตร์ของชาเริ่มต้นขึ้น หนึ่งในภูมิภาคที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักการปลูกชาคือภูมิภาคยูนนานของจีน มณฑลอานฮุยและฝูเจี้ยนเป็นพื้นที่ปลูกชาที่สำคัญอีกสองแห่ง

ประเทศใดเป็นผู้ผลิตชารายใหญ่ที่สุด ชาไปถึงอิหร่านได้อย่างไร? หากคุณได้อ่านบทความนี้จริงๆ คุณอาจจะตอบคำถามเหล่านี้ได้ ถึงตอนนี้ คุณต้องมีความเข้าใจที่ดีขึ้นเล็กน้อยว่าพืชมีความสำคัญต่อประเทศและผู้คนในโรงงานมากเพียงใด มันตลกเมื่อคุณคิดแบบนั้น แต่นั่นคือความสวยงามของมัน