เรื่องตลกเคมี

ตัวบ่งชี้ที่เป็นกรด-เบสคือสารประกอบที่เปลี่ยนสีได้ขึ้นอยู่กับ pH ของตัวกลาง จากสารหลายชนิดในประเภทนี้ เราจะเลือกคู่ที่จะช่วยให้คุณทำการทดลองที่ดูเหมือนเป็นไปไม่ได้

บางสีถูกสร้างขึ้นเมื่อเราผสมสีอื่นๆ เข้าด้วยกัน แต่เราจะได้สีน้ำเงินจากการรวมสีแดงกับสีแดงหรือไม่? และในทางกลับกัน: สีแดงจากการรวมกันของสีน้ำเงินและสีน้ำเงิน? ทุกคนจะปฏิเสธอย่างแน่นอน ทุกคน แต่ไม่ใช่นักเคมี ซึ่งงานนี้จะไม่เป็นปัญหา สิ่งที่คุณต้องมีคือกรด เบส ตัวบ่งชี้สีแดงคองโก และกระดาษลิตมัสสีแดงและสีน้ำเงิน. เตรียมสารละลายที่เป็นกรดในบีกเกอร์ (เช่น โดยการเติมกรดไฮโดรคลอริก HCl ลงในน้ำเล็กน้อย) และสารละลายพื้นฐาน (สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์, NaOH)

หลังจากเติมสารละลายสีแดงคองโกสองสามหยด (ภาพที่ 1) เนื้อหาของภาชนะจะเปลี่ยนสี: กรดจะกลายเป็นสีน้ำเงิน สีแดงที่เป็นด่าง (ภาพที่ 2) จุ่มกระดาษลิตมัสสีน้ำเงินลงในสารละลายสีน้ำเงิน (รูปที่ 3) และนำกระดาษลิตมัสสีแดงออก (รูปที่ 4) เมื่อจุ่มลงในสารละลายสีแดง กระดาษลิตมัสสีแดง (ภาพที่ 5) จะเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำเงิน (ภาพที่ 6) ดังนั้นเราจึงได้พิสูจน์แล้วว่านักเคมีสามารถทำสิ่งที่ "เป็นไปไม่ได้" ได้ (ภาพที่ 7)!

กุญแจสำคัญในการทำความเข้าใจการทดลองคือการเปลี่ยนสีของตัวบ่งชี้ทั้งสอง คองโกสีแดงเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินในสารละลายที่เป็นกรด และสีแดงในสารละลายด่าง สารสีน้ำเงินทำงานในทางตรงกันข้าม: เป็นสีน้ำเงินในฐานและสีแดงในกรด

การแช่กระดาษสีน้ำเงิน (ผ้าเช็ดปากที่แช่ในสารละลายอัลคาไลน์ของสารสีน้ำเงิน ใช้เพื่อกำหนดสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด) ในสารละลายของกรดไฮโดรคลอริกจะเปลี่ยนสีของกระดาษเป็นสีแดง และเนื่องจากเนื้อหาของแก้วเป็นสีน้ำเงิน (ผลของการเพิ่มคองโกสีแดงก่อน) เราจึงสรุปได้ว่าสีน้ำเงิน + น้ำเงิน = แดง! ในทำนองเดียวกัน กระดาษสีแดง (กระดาษซับที่ชุบด้วยสารละลายกรดของสารสีน้ำเงิน ใช้เพื่อตรวจจับสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง) ในสารละลายโซดาไฟจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน หากคุณเพิ่มสารละลายสีแดงคองโกลงในแก้วก่อนหน้านี้ คุณสามารถบันทึกผลของการทดสอบ: สีแดง + สีแดง = สีน้ำเงิน