สว่านคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้? อะไรดีที่สุดสำหรับน้ำผลไม้?
Содержание
การใช้ชื่อ "คั้นน้ำผลไม้ช้า" และ "คั้นน้ำผลไม้" สลับกันเป็นเรื่องปกติมาก อันที่จริง อุปกรณ์เหล่านี้มีความแตกต่างกันในด้านการออกแบบ วิธีการใช้งาน และผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ได้รับ คุณสมบัติทั่วไปคือการเตรียมน้ำผักและผลไม้โฮมเมดเพื่อสุขภาพ อุปกรณ์ใดจะทำงานได้ดีที่สุดในบทบาทนี้
เครื่องคั้นน้ำผลไม้ทำงานอย่างไร?
ในการตอบคำถามนี้ ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าอุปกรณ์ทั้งสองทำงานอย่างไร เครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการทำน้ำผลไม้ที่บ้านโดยการบดส่วนผสมให้เป็นก้อนที่เนียนเรียบโดยใช้ใบมีดในตัว นอกจากนี้ ส่วนผสมภายในอุปกรณ์ยังอยู่ภายใต้แรงเหวี่ยงหนีศูนย์กลางและเยื่อกระดาษที่ได้จะถูกกดลงบนตะแกรง ซึ่งจะทำให้น้ำไหลผ่าน
อุปกรณ์เหล่านี้มีลักษณะเฉพาะด้วยการหมุนรอบสูง (จากหลายถึงหลายพันต่อนาที) เนื่องจากน้ำผลไม้ที่ได้จะถูกเติมอากาศและออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงพร้อมดื่มทันที - อย่ารอช้า ผลไม้สุดท้ายของคั้นน้ำผลไม้เป็นน้ำผลไม้ใสที่มีความคงตัวเป็นน้ำปกคลุมด้วยโฟม อย่างไรก็ตาม คุณค่าทางโภชนาการที่บรรจุอยู่ในนั้นต่ำกว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - เครื่องคั้นน้ำไม่ได้สกัดสารจากเซลล์พืชเช่นกัน เนื่องจากเนื้อยังคงอยู่ในเครื่อง
ดังนั้น อุปกรณ์นี้จึงเหมาะกว่ามากสำหรับการคั้นน้ำส่วนผสมที่เป็นของแข็ง จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงน้ำแครอท หัวบีท หรือน้ำแอปเปิ้ล ด้วยส่วนผสมที่อ่อนนุ่ม เช่น สมุนไพร เครื่องคั้นน้ำผลไม้ก็ไม่สามารถรับมือได้เช่นกัน
ข้อดีและข้อเสียของเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอุปกรณ์นี้มีข้อดีและข้อเสีย ข้อได้เปรียบหลักคือความเป็นไปได้ในการเตรียมน้ำผลไม้จำนวนมากในเวลาอันสั้น (เนื่องจากมีการหมุนเวียนสูง) ความสม่ำเสมอของมันยังเป็นประโยชน์เพราะมีความโปร่งใสและไม่มีเยื่อกระดาษ
แน่นอนข้อเสียที่ใหญ่ที่สุดรวมถึงการสกัดน้ำผลไม้คุณภาพสูงจากส่วนผสมที่อ่อนนุ่มและขนาดเล็ก - นอกเหนือจากผักใบเขียวแล้วคั้นน้ำผลไม้ไม่สามารถรับมือกับผลเบอร์รี่ป่าได้ดี ข้อเสียอย่างใหญ่หลวงก็คือความจำเป็นที่จะต้องกินน้ำคั้นอย่างรวดเร็ว สำหรับบางคน ข้อเสียคือการออกแบบที่ซับซ้อนและทำความสะอาดยาก
เครื่องคั้นน้ำผลไม้ช้าทำงานอย่างไร
อุปกรณ์ที่สองคือคั้นน้ำผลไม้ความเร็วต่ำ ซึ่งแตกต่างจากคั้นน้ำผลไม้ ส่วนผสมแต่ละอย่างที่วางอยู่ในนั้นจะถูกบดด้วยเพลาสว่านอย่างระมัดระวังและช้าๆ จากนั้นจึงบังคับผ่านตะแกรงที่ติดตั้งไว้ เนื่องจากกระบวนการในการรับเครื่องดื่มที่ช้า เครื่องคั้นน้ำผลไม้จึงมีการหมุนรอบต่ำ ซึ่งมักจะถึงหลายสิบรอบต่อนาที เป็นผลให้เส้นใยผักถูกบดขยี้อย่างทั่วถึงซึ่งเป็นผลมาจากสารที่มีประโยชน์ในปริมาณที่เพิ่มขึ้นเข้าสู่น้ำผลไม้
เครื่องคั้นน้ำผลไม้ช้าจะให้น้ำผลไม้ที่ข้นและใสน้อยกว่า อย่างไรก็ตาม ความคงตัวของมันสำคัญกว่ามาก นอกจากนี้เครื่องดื่มที่ได้จะเกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์ช้ากว่า ดังนั้นจึงไม่ต้องบริโภคทันทีหลังการบีบ เครื่องคั้นน้ำผลไม้นั้นแตกต่างจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ทั่วไปสำหรับส่วนผสมที่แข็งและนิ่ม
ข้อดีและข้อเสียของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ช้า
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลงานสุดท้ายของเธอคือข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบช้า น้ำผลไม้ที่ได้ (ซึ่งไม่ควรจำกัดเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็ง) มีคุณภาพดีขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ อุปกรณ์ยังมีความซับซ้อนน้อยกว่า ซึ่งทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นมาก อุปกรณ์บางอย่างยังมีฟังก์ชันอื่นๆ เช่น การทำมูสหรือสับถั่ว
ข้อเสียประการหนึ่งที่กล่าวถึงบ่อยที่สุดคือเวลาการทำงานของเครื่อง – การเลี้ยวน้อยลงหมายความว่าน้ำผลไม้ใช้เวลาในการต้มนานขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณค่าทางโภชนาการของมันควรจะชดเชยความคาดหวัง ผู้ที่ตัดสินใจซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ช้าควรคำนึงถึงความจำเป็นในการจัดสรรเงินเพื่อจุดประสงค์นี้ด้วย
คั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้ - จะเลือกอะไรดี?
ผู้ที่ต้องการจัดห้องครัวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่บ้านมักจะสงสัยเกี่ยวกับตัวเลือก: คั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้? หลังจากเปรียบเทียบข้อดีและข้อเสียของอุปกรณ์ทั้งสองแล้ว คำตอบสำหรับคำถามนี้ดูเหมือนเกือบจะชัดเจน อย่างไรก็ตาม ก่อนตัดสินใจขั้นสุดท้าย ควรวิเคราะห์หัวข้อสำคัญหลายประการด้วย
ส่วนผสมน้ำผลไม้
ก่อนอื่น คุณควรคิดถึงส่วนผสมที่ทำน้ำผลไม้ หากคุณสนใจแต่อาหารแข็ง การซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ก็เพียงพอแล้ว ผู้ที่ชื่นชอบส่วนผสมที่หลากหลาย รวมถึงน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพพร้อมสลัดหรือกะหล่ำปลี ควรเลือกซื้อคั้นน้ำผลไม้
ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม
ปัญหาอีกประการหนึ่งคือความสม่ำเสมอของเครื่องดื่มที่คุณได้รับ ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการน้ำคั้นให้ข้นและมีเนื้อ ผู้ที่ต้องการผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ควรใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตาม คุณต้องพิจารณาถึงความจำเป็นในการบริโภคเครื่องดื่มทันที ซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องกังวลในกรณีของน้ำผลไม้ที่ได้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ความถี่ในการใช้งาน
ความถี่ในการใช้งานของอุปกรณ์ก็ไม่สำคัญเช่นกัน การใช้งานแต่ละครั้งต้องมีการทำความสะอาดอุปกรณ์อย่างละเอียด กระบวนการนี้อาจซับซ้อนและใช้เวลานานในกรณีของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีการออกแบบที่ซับซ้อนและส่วนประกอบหลายอย่าง ในกรณีนี้ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ช้าจะดีกว่า - ควรใช้สกรูตัวเดียวเพราะมีชิ้นส่วนน้อยที่สุด
ปริมาณน้ำผลไม้ที่คุณได้รับ
ตลอดกระบวนการ จำเป็นต้องวิเคราะห์ปริมาณน้ำผลไม้ที่จะผลิตโดยอุปกรณ์ RPM มีความสำคัญในเรื่องนี้: เครื่องคั้นน้ำผลไม้ช่วยให้คุณคั้นน้ำผลไม้ได้มากขึ้นเร็วขึ้น ในขณะที่ผลของการคั้นน้ำผลไม้ช้าคือการรอนานขึ้นเล็กน้อย
:
